Fie că te pregătești pentru o sărbătoare sau doar vrei să impresionezi familia cu un preparat tradițional românesc, drobul de pui este o alegere delicioasă. Acest fel de mâncare savuros și plin de arome face parte din bucătăria noastră tradițională și este apreciat în special în perioada Paștelui. Descoperă mai jos cum să pregătești un drob de pui care să îți încânte papilele gustative.
Ingrediente necesare:
- 500 de grame de ficat de pui
- 4 ouă
- 100 de grame de orez
- 200 de grame de ceapă
- 2 legături de ceapă verde
- 100 de grame de untură de porc
- 2 căței de usturoi
- Verdeață proaspătă (pătrunjel, mărar)
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
1. Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lasă-l să se răcească.
2. Curăță și spală ficatul de pui, apoi pasează-l sau mărunțește-l fin.
3. Călește ceapa în untura de porc până devine aurie, adaugă usturoiul mărunțit și continuă călirea.
4. Adaugă ficatul de pui și lasă-l să se prăjească până când capătă o culoare frumoasă.
5. Amestecă ficatul cu orezul răcit, ouăle bătute, ceapa verde tocată fin, verdeața și condimentele.
6. Pune compoziția într-o tavă unsă și dă la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute sau până când drobul capătă consistența dorită.
Servire și sugestii:
Drobul de pui se servește de obicei rece, tăiat în felii. Poate fi însoțit de murături sau salate proaspete. Pentru o prezentare festivă, poți decora drobul cu frunze de salată și felii de roșii.
Rețetă alternativă:
Dacă dorești să îi oferi un twist rețetei tradiționale, poți adăuga și nuci sau ciuperci în compoziție pentru o textură și aromă inedite.
Tips pentru gătit:
Pentru un drob de pui suculent, asigură-te că ficatul este proaspăt și că ingredientele sunt bine amestecate pentru a obține o textură uniformă.
Faqs:
1. se poate folosi alt tip de carne în loc de ficat de pui?
Da, poți experimenta cu alte tipuri de carne, cum ar fi ficat de curcan sau miel, pentru a obține diverse arome.
2. pot face drobul în avans?
Absolut! Drobul de pui poate fi pregătit cu o zi înainte și păstrat în frigider pentru a-i intensifica aromele.
3. cum pot păstra drobul proaspăt pentru mai multe zile?
Învelește drobul în folie alimentară sau depozitează-l într-un recipient închis ermetic în frigider pentru a menține prospețimea.
Vezi și:
